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美食追踪:细数那些美籍亚裔的美食
2022-07-29

亚洲有着种类繁多的美食,其烹饪历史也源远流长,其代表——中国菜就坐拥八大菜系,从川菜的麻辣鲜香到粤菜的原汁原味,不仅哺育了无数的华夏子孙,而且在外国吃货的餐桌上也大放异彩。值得一提的是,亚洲菜早已走入美国人的餐桌,日益变成美国文化的一部分。

1. 酥炸蟹角

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酥炸蟹角其实质是油炸馄饨,其中包裹着奶酪和蟹肉碎。这完全是美国人发明出来的一道菜,而这道菜最像中国菜的地方就是它的形状。其实在亚洲是基本上不会看到奶油乳酪的菜式的。

2. 芝士煎馄饨

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和炸蟹角一样,油炸芝士馄饨也是得益于中国菜灵感而发明出来的创新菜肴,堪称中西合璧。

3. 左宗棠鸡

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美剧《生活大爆炸》中出镜率颇高的菜肴,虽然说风味可能类似于传统湖南美食,但是这道菜其实并不是湘菜,这道菜是一名纽约厨师研究出来的。